{"id":1831,"date":"2022-09-26T12:16:22","date_gmt":"2022-09-26T10:16:22","guid":{"rendered":"https:\/\/immersiumstudio.com\/?post_type=project&p=1831"},"modified":"2023-04-04T16:22:58","modified_gmt":"2023-04-04T14:22:58","slug":"projecte-ttt-experiencia-vr-per-promocionar-aliments-de-proximitat-de-lalt-penedes","status":"publish","type":"project","link":"https:\/\/immersiumstudio.com\/ca\/projects\/projecte-ttt-experiencia-vr-per-promocionar-aliments-de-proximitat-de-lalt-penedes\/","title":{"rendered":"Projecte TTT – Experi\u00e8ncia en Realitat Augmentada per promocionar aliments de proximitat de l\u2019Alt Pened\u00e8s"},"content":{"rendered":"\n

En aquest post us expliquem l\u2019experi\u00e8ncia immersiva<\/strong> que hem desenvolupant pel Consell Comarcal de l’Alt Pened\u00e8s<\/strong> en el seu Projecte \u201cTreball, Talent i Tecnologia\u201d per promocionar aliments de proximitat de productors de la comarca de l’Alt Pened\u00e8s<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n

Experi\u00e8ncia Immersiva<\/em><\/strong><\/p>\n

L\u2019experi\u00e8ncia immersiva que hem desenvolupant pel Consell Comarcal Alt Pened\u00e8s<\/strong> consisteix en uns codis QR<\/strong> que es posaran a les cartes dels restaurants de l’Alt Pened\u00e8s<\/strong> perqu\u00e8 els clients puguin veure de manera immersiva productes i aliments t\u00edpics de la comarca<\/strong>, i que adem\u00e9s s\u00f3n productes de proximitat<\/strong>. Mentre els comensals decideixen el men\u00fa, amb el codi QR, a trav\u00e9s del m\u00f2vil o tablet, es podr\u00e0 accedir a aquesta experi\u00e8ncia, en la qual es podran veure els productes que descrivim a continuaci\u00f3, amb els seus processos de recollida, de producci\u00f3, instal.lacions, declaracions, etc.<\/p>\n

\u00a0Al setembre vam comen\u00e7ar amb algunes de les gravacions, les quals es van finalitzar a mitjans d\u2019octubre degut als per\u00edodes de recollida i producci\u00f3 d\u2019alguns dels productes.<\/p>\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Entre els productes de proximitat de la comarca de l\u2019Alt Pened\u00e8s, el Consell Comarcal ha seleccionat els seg\u00fcents com els m\u00e9s importants: <\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Gall del Pened\u00e8s<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

El IGP Gall del Pened\u00e8s<\/strong> disposa de la menci\u00f3 IGP (Indicaci\u00f3 Geogr\u00e0fica Protegida) otorgada per la Comunitat Europea<\/strong> a productes agr\u00edcoles i alimentaris de qualitat atribuits a una zona geogr\u00e0fica determinada. Aquesta menci\u00f3 IGP va ser otorgada a l\u2019Associaci\u00f3 de Criadors de la Ra\u00e7a de Gallines Penedesenca des del 2016. <\/p>\n\n\n\n

El producte IGP Gall del Pened\u00e8s \u00e9s una carn fresca de pollastre<\/strong> (mascles i femelles) de la varietat Penedesenca negra<\/strong> millorada de la ra\u00e7a Penedesenca tradicional. Aquesta carn es caracteritza per la seva qualitat gustativa, el color vermell\u00f3s dels canals, i una carn i unes cuixes fermes i sucoses. \u00c9s una au de creixement lent, molt r\u00fastica, amb bona vitalitat, de tipologia corporal mediterr\u00e0nia, lleugera i de producci\u00f3 de carn pesada, ressistent al calor i al fred mediterrani. El \u00abGall del Pened\u00e8s\u00bb es cria en galliners que disposen d\u2019acc\u00e9s a l\u2019exterior durant tot l\u2019any i es caracteritza per incloure llavor de ra\u00efm en la seva dieta. La cria del pollastre \u00abGall del Pened\u00e8s\u00bb es porta a terme en l\u2019\u00e0rea geogr\u00e0fica que compr\u00e8n municipis de la comarca del Alt Pened\u00e8s, Baix Pened\u00e8s, Garraf, i alguns municipis de l\u2019Anoia.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Oli<\/h4>\n\n\n\n

A l\u2019Alt Pened\u00e8s hi ha molts productors d\u2019oli d\u2019oliva verge extra<\/strong>, molts d\u2019ells amb DO<\/strong> (Denominaci\u00f3 d\u2019Origen) i DOP <\/strong>(Denominaci\u00f3 d\u2019Origen Protegida). Tot aquests productors tenen una gran dedicaci\u00f3, especialment en el proc\u00e9s d\u2019elaboraci\u00f3 de l\u2019oli, des de la cuidada collita de l\u2019oliva fins l\u2019estricte control del primer prensat en fred en els seus molins. Hi ha diferents varietats d\u2019oli, amb els que produeixen olis verges excel.lents, cadascun amb unes caracter\u00edstiques pr\u00f2pies en quant a sabor i aroma. Els olis de l\u2019Alt Pened\u00e8s tenen unes caracter\u00edstiques excepcionals, tant des del punt de vista de la salut com de la gastronomia. La varietat d\u2019oliva m\u00e9s estesa a la comarca \u00e9s l\u2019Arbequina, tot i que tamb\u00e9 hi ha pres\u00e8ncia d\u2019altres varietats com la Menya o l\u2019Arbo\u00e7ana.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

Mel<\/h4>\n\n\n\n

La mel \u00e9s l’aliment dol\u00e7 m\u00e9s antic consumit per l’\u00e9sser hum\u00e0. La produeixen les abelles a partir del n\u00e8ctar de les flors i consumint-ne una cullerada al dia, ens aporta diferents propietats nutricionals i beneficis per a la salut. La mel t\u00e9 propietats antibacterianes, \u00e9s \u00fatil per calmar la tos, les angines i altres problemes respiratoris. Tamb\u00e9 t\u00e9 propietats antioxidants, ajuda a curar les \u00falceres d\u2019est\u00f3mac o gastrointeritis i, aplicant-la sobre la pell, ajuda a cicatritzar les ferides.<\/p>\n\n\n\n

A l\u2019Alt pened\u00e8s hi ha diversos productors de mel, i la varietat que produeixen dep\u00e8n de les flors a les que l’abella n’ha extret el n\u00e8ctar. En la zona de l\u2019Alt Pened\u00e8s predomina la mel de roman\u00ed, per\u00f2 tamb\u00e9 es cultiven altres varietats com la mel de taronger, o la varietat mil flors. <\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

Pr\u00e9ssec d’Ordal<\/h4>\n\n\n\n

El pr\u00e9ssec d’Ordal \u00e9s una varietat de pr\u00e9ssec que es troba entre els municipis de Subirats (Alt Pened\u00e8s) i Avinyonet del Pened\u00e8s, i \u00e9s un dels productes de m\u00e9s qualitat de la zona. Es tracta d\u2019un cultiu 100% de sec\u00e0 en un terreny argil\u00f3s i molt calcari, caracter\u00edstiques que fan que el fruit que se\u2019n deriva tingui unes qualitats dif\u00edcils de trobar en altres regions on el conreu del presseguer tamb\u00e9 hi \u00e9s est\u00e8s. Es tracta d\u2019un pr\u00e9ssec de gran qualitat amb gust i aroma intens i depenent de la varietat la seva carn pot ser de textura m\u00e9s carnosa o m\u00e9s sucosa. La varietat m\u00e9s coneguda \u00e9s el pr\u00e9ssec de vinya, d\u2019un color groc intens, carn\u00f3s y dol\u00e7 per\u00f2 amb un petit toc \u00e0cid que el fa molt agradable al paladar. El pr\u00e9ssec d’Ordal \u00e9s \u00fanic i pr\u00e0cticament en tot el pa\u00eds no es troba cap regi\u00f3 en la que el pr\u00e9ssec es cultivi i tingui les grans qualitats que li dona la terra 100% de sec\u00e0.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

Poma de Pontons<\/h4>\n\n\n\n

Al terme municipal de Pontons (Alt Pened\u00e8s) es conrea una varietat de poma que en aquesta zona s\u2019anomena Roqueta, per\u00f2 que m\u00e9s enll\u00e0 d\u2019aquests indrets del Pened\u00e8s \u00e9s coneguda senzillament com a \u201cpoma de Pontons\u201d. La Roqueta \u00e9s una varietat aut\u00f2ctona que es caracteritza per ser de mida petita, cruixent, amb un gust un p\u00e8l \u00e0cid i de color verd amb algunes clapes vermelles. Es tracta d\u2019una variant de la poma reineta; menuda, de poca pres\u00e8ncia, per\u00f2 posada al plat resulta inigualable, dol\u00e7a i arom\u00e0tica com cap altra. L\u2019\u00e0rea geogr\u00e0fica tradicional del cultiu de la poma de Pontons, \u00e9s la serralada del prelitoral a l\u2019entorn del municipi de Pontons i en \u00e0rees dels municipis de Querol, Mediona, Torrelles de Foix, Sant Mart\u00ed Sarroca, Font-rub\u00ed, La Llacuna, Sant Quint\u00ed de Mediona\u2026\u00c9s una poma molt preuada pels restauradors per les seves qualitats culin\u00e0ries i t\u00e9 el valor afegit de ser un producte km 0.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

\u00c0nec mut del Pened\u00e8s<\/h4>\n\n\n\n

L\u2019\u00e0nec mut del Pened\u00e8s<\/strong> \u00e9s un \u00e0nec criat a les zones rurals al voltant de la ciutat de Vilafranca del Pened\u00e8s, es cria tant en l’Alt com el Baix Pened\u00e8s. L\u2019\u00e0nec mut presenta una carn de gran qualitat, menys greixosa (amb menys colesterol) i amb una pell molt fina. La carn de l\u2019\u00e0nec mut tamb\u00e9 \u00e9s m\u00e9s consistent i m\u00e9s fosca que la d\u2019altres \u00e0necs, pel que s\u2019erigeix com un dels productes m\u00e9s apreciats de la comarca pels restauradors. La crian\u00e7a d\u2019aquesta esp\u00e8cie d\u2019\u00e0nec es desenvolupa essencialment al corral, per\u00f2 preferentment aquests ocells s’han de criar amb un parc annex o en un espai obert. L\u2019\u00e0nec mut ha de menjar un m\u00ednim d\u2019un 70% de cereals o derivats per tal de que la carn sigui consistent. L’\u00e0nec mut del Pened\u00e8s<\/strong> criat en les condicions reglamentades gaudeix de la Denominaci\u00f3 Comarcal de Producte de Qualitat des del 1994.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

Experi\u00e8ncia Immersiva<\/h4>\n\n\n\n

Escanejant els codis QR amb el teu dispositiu m\u00f2bil o tablet podras accedir a les experi\u00e8ncies dels productes o aliments.<\/p>\n\n\n\n

\n
\"\"
Apple<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
Peach<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
Duck<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n
\n
\"\"
Honey<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
Oil<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
Chicken<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>
\n

En aquest QR apareixen els sis productes i podem accedir a cadascun d’ells.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Estem molt contents de poder participar en aquesta iniciativa del Consell Comarcal de l\u2019Alt Pened\u00e8s i poder mostrar aplicacions de les tecnologies immersives en sectors diversos com s\u00f3n la restauraci\u00f3, a m\u00e9s de molts altres en els que treballem com els socials, educaci\u00f3 i de salut.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
A Immersium Studio som experts en l\u2019activitat educativa i corporativa del metavers. Contacta amb nosaltres si necessites ajuda per entrar i posicionar-te en ell.<\/h5>\n\n\n\n
Som experts en crear experi\u00e8ncies inoblidables d\u2019alt rigor pedag\u00f2gic. Explora noves realitats amb Immersium Studio. Contacta<\/a> amb nosaltres i coneix com podem ajudar-te.<\/h5>\n\n\n\n
info@immersiumstudio.com<\/a><\/h5>\n","protected":false},"template":"","project-category":[124,113],"project-customer":[221],"project-sector":[38,40],"class_list":["post-1831","project","type-project","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","project-category-cultura-ca","project-category-realitat-augmentada","project-customer-ccap-ca","project-sector-cultura-2","project-sector-turisme"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/immersiumstudio.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/project\/1831","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/immersiumstudio.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/project"}],"about":[{"href":"https:\/\/immersiumstudio.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/project"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/immersiumstudio.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1875"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/immersiumstudio.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1831"}],"wp:term":[{"taxonomy":"project-category","embeddable":true,"href":"https:\/\/immersiumstudio.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/project-category?post=1831"},{"taxonomy":"project-customer","embeddable":true,"href":"https:\/\/immersiumstudio.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/project-customer?post=1831"},{"taxonomy":"project-sector","embeddable":true,"href":"https:\/\/immersiumstudio.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/project-sector?post=1831"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}